husbolt-admin által|2016-02-20T12:03:03+01:00november 10th, 2014|Frissen érkezett, Húsbolti hírek| Megérkeztek a finom FRISS Márton napi HÍZOTT LIBÁK és KACSÁK a Rózsakerti Húsboltba! bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva Olvass tovább
A Százszorséf lakosztályétteremben ismét Michelin-csillagos séf készíti a prémium kategóriás menüt. A Száz százalék Gellért borvacsora séfjei kreativitásukkal és a fogásokhoz illő borokkal ünneplik a Gellért évszázados vendéglátását, és a Száz liba egy sorban Márton napi Sunday brunch felvonultatja a legkedveltebb libaételeket. Münz Gábor, a Gellért konyhafőnöke Idén több mint 100 kiállító borászat vonul fel Gellértben, ahol 11-11 borvidék mutatkozik be pénteken, illetve szombaton. Így gyakorlatilag két különböző "borfesztiválon" vehet részt az, aki mindkét napra vált belépőt, ráadásul korlátlan mennyiségben. Ami mindkét napon állandó, az a Gellért Selection pezsgőkínálata lesz, hogy minden pillanatban méltó itallal koccinthassunk a kerek évfordulóra. Hagyományosan a borfesztivál egy "nulladik napi" sörfesztivállal indul csütörtökön, azaz november 8-án. A Száz év vagány butik sörfesztiválon válogatott sörökkel alapozhattok a borfesztiválra, ahol a Gellért Söröző új séfje, Vona Róbert készíti a 11 féle sörfalatot.
Az ízesített almát serpenyőben karamellizáljuk, majd kevés vízzel puhára pároljuk. Mixerbe öntjük, leturmixoljuk, és szitán áttörjük. Ha túl lágy lenne, keményítővel bekötjük. 3. Gomba consommé libahússal 300 g liba farhát 150 g libaszárnytő 100 g vöröshagyma 30 g fokhagyma 100 g sárgarépa 80 g fehérrépa 100 g zellergumó 60 g kelkáposzta 20 g petrezselyem 2 g szemes bors 1 db tojásfehérje 25 g paradicsompüré 60 g darált csirkemell 100 g csiperkegomba 60 g vargányagomba 20 g gyömbér A liba fartőből és a -szárnytőből a zöldségekkel együtt, sózva és borsozva erős húslevest főzünk, gyöngyözve, 6 óra alatt. Majd sűrű szűrőn átszűrjük és lehűtjük. A tojásfehérjéből a paradicsompürével és a darált csirkemellel egy tálban felvert habot készítünk habverő segítségével. A habot a hideg, átszűrt húslevesbe öntjük, beletesszük a megmosott és tisztított gombákat, majd feltesszük újra főni. Főzés közben figyeljük, és amíg fel nem fő, addig folyamatosan kevergessük, nehogy a fehérje letapadjon a fazék aljára.
Gerand Hotel Griff Junior Budapest A munkásszálló a főváros budai oldalán, a XI. kerületben, a Kelenföldi pályaudvar közelében helyezkedik el. Az M1-es és az M7-es autópályákról könnyen megközelíthető. Munkásszállónk háromágyas, mosdós szobákkal rendelkezik. Emeletenként, nemenként elkülönített zuhanyozók és toalettek, valamint közös... Ida Panzió Budapest A családias hangulatú Ida Panzió a Sas-hegy délkeleti lejtőjén található, festői kilátással a fővárosra. A panzió nyugalmát a közelében elterülő Sas-hegyi Természetvédelmi Terület fokozza. A városközpont (Váci utca, Ferenciek tere) buszjárattal 15 perc. A szobákban fűrdőszoba, TV és hűtőszekrény is... Martos Flóra Kollégium Budapest A Martos Flóra Kollégium a BME Vegyész- és Biomérnök Karos hallgatók kollégiuma mely 2012 nyarán lett teljesen felújítva. A Stoczek utca 1-7. szám alatt található épület, közvetlenül az Egyetem St épületével szemben található. Hat lakószinten vannak kétágyas szobák és összesen 413 férőhellyel... Találatok száma: 56 Café Ponyvaregény Kávézó, Étterem Budapest A Café Ponyvaregény Kávézó, Étterem Budapest szívében, a Lágymányosi - öbölben, egy gyönyörű és ápolt park közepén található.
Az Így főztök ti borvacsora séfje és házigazdaként Nyáry Krisztián író, irodalomtörténész – az Így szerettek ők szerzője – irodalommal megfűszerezett, kreatív fogásokkal és az ezekhez illő borokkal fogadja a terített asztaloknál a gasztronómia szerelmeseit. Végezetül vasárnap az Így esztek ti Márton-napi Sunday brunch felvonultatja a Karinthy család legkedveltebb libaételeit is. A további részleteket és a jegyárakat keresd a borfesztivál honlapján!
Immár nyolcadik alkalommal jelentkezik Budapest legizgalmasabb Márton napi borfesztiválja az idén 100. születésnapját ünneplő Danubius Hotel Gellért csodálatos épületében, természetesen a 100-as szám jegyében: felvezetésként butik sörfesztivállal, aztán sörre borral, pezsgővel és pálinkákkal - korlátlan kóstolással, a páratlan hangulatú lakosztályétteremmel, kreatív borvacsorával és záróakkordként jön az elmaradhatatlan Sunday brunch is. Mindez november 8-11 között. A XX. század eleji palota-szállók elegáns, szecessziós stílusában megépített hotel a mai napig az egyik leglátványosabb épülete a fővárosnak, és az egyik leglátogatottabb szállodája is, melyben az elmúlt időkben gyakorta szerveznek olyan eseményeket, melyek a szállóvendégeken túl, a nagyközönségnek is szólnak. Ezen rendezvények egyike - amikor beléphetünk a patinás falak közé - a Márton napi Borfesztivál, ami az elmúlt években a "hely szelleme", a széles borkínálat és a minőségi gasztronómia színvonala miatt Budapest legkedveltebb Márton napi programjává vált.