Hatalmas előnye a fehérje és rosttartalma mellett az, hogy gluténmentes! Kreatív-konyha! A csicseriborsó íze kissé édeskés, dióra hasonlít, így változatosan felhasználható: édes és sós ételekhez is! Köretnek: önmagában, vagy kuszkuszhoz keverve, de rizzsel és bulgurral is finom – diétánál pedig tedd a salátába! Alacsony kalória, ha mértékkel eszed, és jó lesz benne egy kis rágható élmény! 🙂 "Hús": a tradicionális falafel golyó is ebből készül – amit mondjuk vegan natúr proteinnel turbózva még magasabb fehérje értéke lesz! Fűszerezése is ízlés dolga, de mivel az arab-mediterrán világból "érkezett", így jól áll neki a római kömény, fahéj, koriander, gyömbér, mentát… csicseriborsó curry 🙂 A nagyon reformerek browniekba, kekszekbe is tehetik – ezzel is zsírszegényebb, egészségesebb – ellenben puha és omlós állagot elérve. Nasinak is szuper: a csicseriborsót sokfelé ropogósra sütik, és úgy rágcsálják, mint mi a sós mogyorót. Kevesebb kalória, kevesebb zsír – és a hasunk se fájdul meg! Több növényi fehérje ITT!
Imádunk a világ különböző tájairól inspirálódni, hogy minél színesebb kajákat mutathassunk nektek. Most marokkói, japán, indiai és egy libanoni ételt hoztunk nektek.