Hűtőben tartjuk néhány órát, hogy jól összeérjenek az ízek.
Hozzávalók: 10 db közepes vagy nagyobb krumpli 8 kemény főtt tojás majonéz tejföl só, bors lilahagyma újhagyma kevés mustár Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük, kihűtjük, karikára vágjuk, és félretesszük. A tojásokat keményre főzzük, felkarikázzuk, félretesszük. a szebb karikákat külön rakjuk. A hagymákat karikára vágjuk, majd elkészítjük az öntetet: egy nagy pohár tejfölt és ízlés szerinti mennyiség majonézt, kevés mustárt összekeverünk, sózzuk, borsozzuk. Egy nagyobb tál aljára teszünk az öntetből, majd egy réteg krumplikarikát, tojást, lila- és újhagymát teszünk, lefedjük egy réteg öntettel, majd ezt addig ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalók. a végén a tetején krumpli legyen, tetejére az utolsó adag öntetet terítjük, és ráhelyezzük az előzetesen félretett szebb tojáskarikákat Végül a tetején szépen elrendezzük a félretett tojáskarikákat, mindegyik sárgájára nyomunk egy picike piros aranyat, és egy-egy picike petrezselyemzöldet tűzünk bele, vagy megszórjuk az apróra vágott hagymával.
Jó étvágyat! Nagyon köszönjük a receptet Kósa Istvánnénak! Ha egy finom húst szeretnél mellé, ajánlom a fűszeres karajt!
Nincs ünnepi lakoma köret nélkül. A majonézes krumplisaláta vörös és fehérhúsokhoz egyaránt jó választás. Elkészítése egyszerű. A krumpli vagy elegánsabb nevén burgonya bármennyire is magyar zöldségnek tűnik, csak az 1650-es években érkezett hozzánk őshazájából Peruból és Chiléből. A tengeren túl élők körülbelül 7000 éve fogyasztják keményítőben gazdag gumóját. Rengeteg tájnyelvi neve van: krumpedli, kolompér, kompér, kolompír, korompér, krompér, gruja, földialma, svábtök, földitök vagy pityóka, ez utóbbi Erdélyben. Sokféle ételt készíthetünk belőle. Salátának is több változata létezik a hagyományos tejfölös krumpli salátától a bécsi burgonyasalátáig. Majonézes krumplisaláta hozzávalói 3 fej lilahagyma, 10 evőkanál majonéz, 2 dl tejföl, 5 szem krumpli, 5 db tojás, 1 teáskanál mustár, só, bors, csipet cukor, olaj.
Karácsony elmaradhatatlan salátája, bár az év többi napján is bevethető fogás húsokhoz. Mint szinte minden ételhez, ehhez is hozzáadtam a magam kis csavarját, ami ezúttal a ropogós csemege uborka formájában valósult meg. A burgonyát héjában megfőztem. Míg főtt, egy kevés fűszeres, sózott, cukrozott ecetben állni hagytam a felkarikázott lilahagymát, hogy egy kicsit enyhüljön a harsány hagymaíz. A meghámozott és karikára vágott krumplit még melegében hozzákevertem a hagymás ecethez és hagytam benne kihűlni. Így jobban átjárják az ízek. Jöhetnek bele az uborka karikák. Végül a majonézben megforgattam és jó pár órára a hűtőbe tettem, de akár előző nap is elkészíthető. Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 fej lilahagyma 5-6 szem közepes csemegeuborka ecet, cukor, só, majonéz
A krumplit főzés előtt is meg lehet pucolni és felvágni – de sokkal egészségesebb héjában és egészben főzni a burgonyát. A majonézes krumplisaláta egy nagyon egyszerű alaprecept, amit könnyen lehet ízlésnek és menünek megfelelően tovább fejleszteni. Kapcsolatos cikkek Krumplisaláta receptek Majonézes saláták Grill receptek Parti ételek buliebédGluténmentesgrillezéskerti partimagyarospikniksalátatejmentesvegetáriánus Szeretek enni. Szeretek inni. Kulináris élményekben gazdag, a világ gasztronomiát alaposan ismerve élek és főzök, egy tudatos életmód keretében. A családomnak muszáj naponta főzni - s mivel nem kívánok a konyhában élni, a receptjeim egyszerűek, egészségesek és könnyen megvalósíthatók.