Spirulina platensis mikroalgaA spirulina alga primitív szerkezetének köszönhetően válik kitűnő táplálékká. Nem rendelkezik kemény sejtmembránnal, ellenben tele van fehérje építő riboszómával. A hiányzó kemény fal biztosítja a megtermelt fehérjék gyors és hatékony felszívódását. A spirulina 65-71% fehérjét tartalmaz a növekedési körülményektől függően. Ezek a fehérjék táplálkozási szempontból teljesek, mivel tartalmazzák mind a 8 esszenciális aminosavat, mégpedig az ideális arányban. Ez a legtöbb növényi fehérjéről nem mondható el, mivel általában nincs meg bennük egy vagy több nélkülözhetetlen aminosav. A szervezetünk sajnos nem képes elraktározni az aminosavakat és várni arra, hogy egy következő étkezéssel megérkezzen a hiányzó összetevő. A sejtek felépítéséhez vagy javításához nélkülözhetetlen fehérje szintézishez az összes tápanyagnak egy időben kell rendelkezésre állnia. Ráadásul még akkor is adódhatnak emésztési problémák, amikor teljes értékű fehérjét fogyaszt valaki, és ezek a problémák megakadályozzák egyes elemek felszívódását.
A spirulina hatásait a szájüregi rákra - vagy szájrákra - alaposan tanulmányozták. Egy tanulmány 87 indiai embert vizsgált meg rák előtti elváltozásokkal - úgynevezett szájnyálkahártya-fibrózis (OSMF) - a szájban. Azok között, akik napi 1 gramm spirulinát szedtek egy éven keresztül, 45% tapasztalta elváltozásaik eltűnését, míg a kontroll csoportban ez az arány csak 7% volt. Amikor ezek az emberek abbahagyták a spirulina szedését, a következő évben csaknem felüknél alakultak ki elváltozások. Egy másik, 40 OSMF-elváltozással élő személy vizsgálata alapján napi 1 gramm spirulina fogyasztása vezetett az OSMF-tünetek – a Pentoxyfilline szedéséhez képest való – nagyobb mértékű javulásához. A spirulinának rákellenes tulajdonságai lehetnek és különösen hatékonynak tűnik a szájrákot megelőző elváltozások, az úgynevezett OSMF ellen 6. Csökkentheti a vérnyomást A magas vérnyomás számos súlyos betegség, köztük a szívroham, agyvérzés és a krónikus vesebetegség fő mozgatórugója. Míg 1 gramm spirulina hatástalan, a napi 4, 5 grammos dózis esetén kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást a normál nyomásszinttel rendelkező egyéneknél.